A Thing｜瑩子的日常習作

吃飯是生活裡最重要的小事，而與重要的人團聚讓這件小事重上加重，在繁忙的日常裡花點時間圍爐，在日常的閒聊、八卦與抱怨裡，讓積累的疲勞得以緩解，飽了胃也暖了心。 每年領分紅的日子，我會安排一次家庭聚餐，一次飯桌上的金主難得地從父母變成我的聚餐，如前兩年的 樂崎火鍋 與 紅樓中餐廳 那樣。 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋｜渡假風的泰式火鍋，讓你擁有甜鹹酸辣四味俱全的泰味體驗 位於松江南京站的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋，以甜鹹酸辣四味俱全的泰味結合熱騰騰的澎湃鍋物，有別於一般涮涮鍋店鍋物口味五花八門，而南洋風味通常只是經典款邊的綠葉，在以泰式口味作為專賣的泰滾 Rolling Thai ，冬蔭功、椰奶、叻沙、綠咖啡、香茅等南洋風湯頭是鐵打的一號主演，品項的專一性增加了南洋味的純正度，也讓圍爐的氣氛透過共享的鴛鴦鍋得以完整體現。 到泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋的那天剛過夏至，初夏的台北已經熱的像是盛夏，位於松江南京站周邊某幢大樓地下室的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋卻涼得不像是同一個季節，寒涼的空氣、昏黃的光線、南洋風情的空間、鄰座喧鬧的聊天聲在火鍋熱滾滾的蒸氣間成了朦朧團聚記憶。 泰式火鍋二三事，與台灣不同的泰國味 在台灣，泰式火鍋多以經典的南洋味燉湯，而泰國本地的泰式火鍋則是火鍋燒烤一鍋兩吃的Mookata，韓國銅板烤肉般的架高燒烤架結合湯鍋，讓一個鐵鍋能同時滿足煮火鍋與燒烤的需求，並以泰式烤醬作為靈魂，是在南洋地區很受歡迎的料理。 當然，台灣有許多泰國移工，在移工往來頻繁的區域的巷弄間挖寶，也能找到道地的泰國烤肉。 【Info】 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 地址：台北市中山區南京東路二段178號B1 營業時間：周一-周日：11:00–01:00 電話：(02)2500-7333 線上訂位： Inline 推薦：喜歡泰式料理的人 菜單： Inline 環境風格 泰滾 Rolling Thai 的環境走南洋渡假風，棕櫚樹與峇厘島海岸風的造景，給人一種Chill的異國感，像是轉個彎就有浪花與沙灘，只可惜地下室的環境偏暗，聚會的時間一長總讓人有幾分昏昏欲睡。 沾醬 泰滾 Rolling Thai 提供三種沾醬，分別是泰式酸甜醬、青檸醬、泰式酸辣醬，有泰式特色的酸甜辣，讓泰味又多增添幾分好味。 銷魂雞油飯 泰奶塔 共享用