A Thing｜瑩子的日常習作

那天，散步到New Farm Park，一時興起想來頓下午茶，在網路上搜尋了一會，然後找到了Chouquette，據說是布里斯本最棒的法式甜點店之一。 【Info】 Chouquette Boulangerie Patisserie 地址：1/19 Barker St, New Farm QLD 4005 營業時間：周三-周六：6:30-16:00、周日：06:00-12:30 電話：(07) 3358 6336 關於Chouquette Chouquette的店名取自一道法式小點-珍珠糖小泡芙，是道在香甜鬆軟的小泡芙上灑上珍珠糖，簡單而美味的小點心，也是店裡的招牌。 除了精緻的法式甜點，這裡的法式麵包據說也相當得美味且十分受到當地人歡迎。 在一月的主顯節前後會推出限時限量的國王派，據說非常的香濃美味，相關資訊則公告在官方網站上。 在歐洲，國王派是款迎接新年的甜點，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成，製作的過程中，甜點師傅會在派裡放入代表幸運的小瓷偶，吃到瓷偶的人將會迎來一整年的好運。 澳洲的咖啡文化 若說巴黎的理想咖啡生活是塞納河左岸與精緻的法式甜點，那布里斯本大概是望著街景發呆閒聊的一杯咖啡的時間。 澳洲喜歡人喝咖啡更有根深的早茶文化，舉凡逛街、散步甚至是工作之餘，總要來偷個閒來杯咖啡或茶，路上也隨處可見Cafe&Bar，浮誇一點的說，是上班的路上總得來一杯Take Out Coffee才有精力面對一天的挑戰，常年居住在澳洲的親戚也深受澳洲人愛咖啡的影響，每每到Shopping mall逛街，總會帶著我到咖啡廳賴著，度過一個百無聊賴的下午。 布里斯本的咖啡館，不走裝潢獨特路線，不以噱頭作為吸引來客的誘因，大多簡約素雅而更有生活感。 Chouquette的戶外區。 在布里斯本待上一陣子後就會發現，有別於台灣人總喜歡在咖啡廳待上一個下午，顧客多不久坐，就是在一杯咖啡與輕食的時間裡發呆聊天，且比起安靜的室內區，澳洲人更傾向於舒爽明亮的室外區。 小小的店面幾乎被吧台佔去，位子很少、室內光線也有些不足，吧台後方的麵包櫃十分可愛，散發著濃厚的法式田園風．非常的吸睛。 甜點櫃裡有許多法式甜點，相較於台灣的法式甜點店，看起來是沒那麼華麗，但都小巧可愛，讓人無從選擇。