A Thing｜瑩子的日常習作

  偶爾我會在放假日裡到咖啡廳找尋靈感，健行科大附近雖然不如中原那樣擠滿得學生喜愛的特色小店，但也有幾間街邊好店讓人得以放放空，像是 祖厝咖啡GuGu Coffee 或者這間ハァイ珈琲Hy Coffee ハァイ珈琲Hy Coffee是我在回家路上發現的可愛小店，座落在離家步行5分鐘路程的長沙路上，在中壢凌亂的街景裡，ハァイ珈琲Hy Coffee簡潔的門面沉穩也安靜，拱形的玻璃門內、昏黃的燈光下，放著柔和的日文歌，牆上張貼著昭和風格色彩鮮明、和洋兼容的海報，從門面、Logo、內裝到餐點都給人一種幾何線條分明的插畫感，像是日本街頭的老派喫茶店。 *「ハァイ」在日文中有「嗨」的意思 原味千層蛋糕 由薄餅層層堆疊的千層蛋糕，口感綿密滑順，是甜點的大熱選項。 一樣是千層蛋糕，加上兩顆圓滾滾的藍莓與就能給人一種可愛的插畫感，倒更像能拿在手裡把玩的微型甜點食玩。 富士山奶酪 ハァイ珈琲Hy Coffee富士山系列餐點的其一，藍與白的組合像是白雪皚皚的富士山頭。 昭和布丁 布丁在大約明治維新時代傳入日本，最早的史料紀錄是1872 年的《西洋料理通》，受到民族口味的獨特性影響，香甜的布丁在傳入日本後成為帶著一點微苦甜焦糖香氣的大人味甜點。 無論是紮實綿密的布丁體、鮮奶油、櫻桃，或蛋奶香醇厚帶點焦糖苦甜的味道，ハァイ珈琲的布丁都是昭和布丁經典款的模樣，如同老派咖啡廳裡職人爺爺或奶奶顫抖著手端出的古早味甜品。 富士咖哩 用蝶豆花染成奶藍色的飯堆成小山，搭配蔬菜與咖哩 溫順不刺激的咖哩是老少咸宜和風家常味咖哩，豬肉搭配燉煮軟爛的馬鈴薯與胡蘿蔔與加了蝶豆花調色後做成，無論是味道或外觀都很適合孩子品嚐。 其他文章 祖厝咖啡 GuGu Coffee｜咖啡館裡的好咖哩，在祖厝品嚐秘製咖哩的好滋味｜中壢咖啡廳 武威堂咖啡 WuWeiTang｜在溫室裡做光合作用，中壢車站旁超Chill咖啡廳｜中壢咖啡廳

從2011年到桃園唸書到2022年正式落腳這裡，加加總總十年的光陰似箭，待在桃園的日子已是至今人生的三分之一，對比對台北的瞭若指掌，我對中壢以外的桃園近乎是一無所知，意識到這點，我搭上家裡附近的5098路公車，決定來場桃園半日遊。 原本預計要去小烏來，但錯過了前一班車，下一班則因為誤點延遲15分鐘，我因此趕不上平日中從大溪出發一天只有兩班的公車，進而將目的地轉往大溪老茶廠再到角板山，預計搭乘11點從大溪出發的台灣好行506路公車往東眼山國家森林遊樂區，不想因為等車等錯邊錯過了幾個小時一班的公車，便又轉往大溪踏上歸途，結束只有半天的小旅行。 第一站：5098 中壢>大溪 大溪老街 從中壢出發，若想往山裡去，大溪客運站是許多景點的轉乘站，不管目的地是石門水庫、角板山行館、東眼山、拉拉山、小烏來天空步道，都能在大溪轉運站找到適合的班次，但由於班次不多，大多逾時不候，若已決定好目的地，建議先規劃好時間再出發。 除了是大山大景的中繼站，大溪本身是歷史悠久的聚落，有巴洛克風格的老街、特色美食與老屋翻新的文青咖啡館，人潮不大多的平日午後裡，曬在老街裡的暖陽映著悠閒，能暫時效率至上的速食文化，讓匆忙的日子能有幾分慢火淬鍊的溫存。 第二站：5104/5105/5106/5107 大溪>水流東 大溪老茶廠 建於1926年的大溪老茶廠，在距離大溪市區20分鐘車程的大溪與復興交界處，舊名「角板山工場」，這座已幾年前因為其獨特的文藝感在社群中紅及一時。 從大溪總站出發，上山的公車路線多數都會途經水流東，而大溪老茶廠隱身在水流東站牌轉角的小巷弄裡，結合台、日、英式的建築風格，柔美的綠色植栽與簡約水泥感的外表清新，在人煙稀少的山腰裡走過近百年的歷史更迭。 在茶貴如金的上個世紀中，一葉一葉黑色的茶葉被稱作為「黑金」，因為外銷歐美而蓬勃發展，而大溪老茶廠隨著茶葉發展史，走過一段茶金時代也歷經興衰，光陰在歷史的巨流裡頭也不回的走，難以想像如今安靜清冷、在平日少有人煙的老茶廠曾有一天三班制、機台不分晝夜生產的飛黃騰達，每年有多達600英噸的產能與繁盛外銷，就好比我們這代人裡眼裡的科技業。 第三站：5093/5106/5301 水流東>角板山 角板山公園 角板山，取名自清領時期，時任巡撫的劉銘傳率兵撫平反抗的泰雅族人，見角板山地勢平廣，如鋪地的三角板，於是命名為「角板山」，而在泰雅族人口...